令和６年９月９日、２～３年生選択科目「フードデザイン」で、講師として炭玄の黒岩辰徳さんにお越しいただき、魚をさばく実習を行いました。
大きなカンパチを前に、悪戦苦闘しながらも一生懸命にさばいていました。きれいに３枚におろせた時には、思わず「おおお～」とつぶやいていました。
魚のあらを下処理したあら汁や刺身など、苦労してさばいた魚はどれも普段以上においしかったことと思います。（実際本当に本っ当においしそうでした！）
今日の晩御飯は刺身にしようと固く決心した広報担当でした。。
貴重な経験をさせていただいた黒岩さんに、改めて感謝申し上げます。
（広報担当）
